こんにちは
今回は「7周年です！
Merci Beaucoup!!」って事で
お送りしたいと思います。
えぇ、シャンデリラも早7年経ちました。
美容室は開業してから10年残っている
美容室は5％以下らしいです。
ここまできたら10年もよゆうっしょ。
って調子に完全に乗っている
フキコシでございます。
さて、2025年は
どんな年でしたか？
フキコシはですね、
最高と最悪が同時に来た年でしたね。。。
まず5月に結婚、そして11月に
親父が突然死ぬという。。。
まぁ言うなれば＋ー0の年でしたね。。。
ジェットコースターみたいな
年でしたね。。。年男なのに。。。
まぁそんな悲観するような
歳でもないので、
切り替えて次どうするかっていうのを
年末年始の休みに考えてました。
僕はですね、ずっと思っていました。
髪質改善で髪をキレイにするってのは
外見をキレイにする事じゃないですか。
同時に内面もキレイにする事
できないかなと。
内面ってのは性格とかじゃなく、
完全に身体の内部って事です。
だけど、そんなのやるってなったら
サプリメントとか食生活とか
医療美容とかそこらへんになるよなー。
ってのを親父が死ぬ前まで
なんとなく考えていました。
ちなみにフキコシの実家は農家です。
そして僕は長男です。
いずれあと5年以内には親も歳だし
農業もどうにかしないとなーって
漠然とは考えていました。
それがサクッと死んじゃったんで、
5年が春までにぎゅっと
凝縮されました。。。
はい。親父死んで農家どうすんの？
ってなりました。
東京にいた弟が葬式で青森に
帰ってきました。
兄はサロンやってるから店継げないと。
親戚一同全員弟に農家やれと。
弟が生け贄に捧げられました。。。
って言う風にはしませんでした。
父の葬儀の次の日から動いて
2週間という頭いかれた早さで
農業用の法人を設立しました。
まじで税理士さんも
びっくりしてました。。。
早すぎだろっ！！って。。。
って事で、爆誕した法人は
株式会社Arika Terroir
「アリカ・テロワール」
はい。誰も読めません。
また横文字か。。。
大丈夫です。どうせみんな、
アリカ、アリカって呼びますから。
田舎ではアリカテロ。。
あ、なんだって？テロリスト？
あ、わがんね。。。
っていうクソループを
永久に繰り返す事になると思うんで。。
アリカでいいです。
意味は、父の名前がアキラって
言うんで、アキラを逆に呼んでアリカ。
（ローマ字で逆読みですね）
みんなの在処、
いつでも帰ってこれる田舎。
って感じと親父を伝説にしようって
いう意図がある感じです。。。草。
ちなみにテロワールは農産地、土壌、
気候、まぁ言うなればその農産地の
特徴全部ひっくるめて
テロワールって言います。
ちなみにフランス語です。
ワイン好きな人なら、
このテロワールだから
こういうワインの味なんだわ。とか
テロワールをけっこう使ったりします。
って事でみんなで農業やろう。
それも長く続いてくれるように、
アキラを伝説にしてやろうと。。。
ちなみに僕の名前は広彬と
書くんですが、親父は彰と書きます。
彰の字の一部が広彬にあるんで、
つまりは
彰の意思を広げる役目が
俺にあるんじゃね。と。
名は体を表すってのはほんと
そうなんだなって思いました。。。
不本意なんですけどね。ｗ。
まぁ理由なんてものは後付けです。。
いや、これシャンデリラに関係ある？
えぇ、大いにあります。
まぁこのあとも読んでみてください。
アリカは自然栽培というやり方で
野菜を生産します。
従来の農法はこれです。
慣行農法
農薬、化学肥料を使って
野菜を育てるやり方
オーガニックとかそこらへんはこれ。
有機農法（オーガニック）
有機JASに認定されている有機肥料と
そこで認められている農薬を使って
やる農法。
自然農法
ありのままの自然でやること。
耕さない。除草しない。
無肥料・無農薬。
まぁ言うなれば放置です。
そしてアリカがやろうとしているのは
これです。
自然栽培
無農薬、無肥料（有機肥料も使わない）で
土の力と野菜の力で育てる農法。
自然農法と似てるんですが、自然栽培は
ちゃんと管理します。
自然栽培で育てた野菜は、
環境にも優しく、
そして1番のメリットは、
食べた人の身体をめちゃくちゃ
健康にします。
内面からキレイにするっていう所に
繋がってきます。
美しい肌、キレイな髪、
病気のない健康な身体、
いつでも力みなぎっている状態。
マジで夢のような事が
起こるかもしれません。。。
はい。断言出来ません。だって僕、
自然栽培で作られた野菜
1回も食べたことありませんからね。。。
おいーっ！おまえ、
それだいじょぶなの！？
って話なんですけど、
大丈夫です。
現に僕が農業のメンターにしてる人は
自然栽培を20年以上してて、
収穫量も慣行農法の3倍以上、
そして自然栽培で採れた野菜を
食べた人達がみんな健康に
なっているという。
トマト嫌いだったおばあちゃんが、
たまたま食べてみようって思って
食べたら、ずっと腫れていて
悩んでいた足がすっと良くなって、
腫れもなくなったとか。
ちなみに自然栽培で採れた野菜は
スーパーには置いてないです。
有機野菜は高めのスーパーなら
置いてると思うんですけど、
自然栽培はホントにないです。
ですので僕も食べたことないわけです。
ちなみにここらへんでガチで
自然栽培やってる農家ネットで
調べた限り1つしかなかったです。
弘前の方ではちらほらいます。
有名どころだと奇跡のリンゴを
育ててる人ですね。
こっちにはほぼいないんで、
つまりはほとんどの人が
食べたことないって訳です。
実はですね、自然栽培でやるわって
農家の人達に言ったりしたんですけど、
100％大反対でしたね。。。
ぜったいうまくいかない。成功しない。
農家なめんな。とか色々。
肯定的な意見ゼロですね。。。
笑える。
まじでシャンデリラはじめた時と一緒。
このパターンは、あぁ、どうせまた
俺の１人勝ちになるんだろうなっ
て。。。草。
ぼくはまぁまぁうまくいくって
思っています。
まず超絶ブルーオーシャン。
経費が圧倒的にかからない。
（なんで農家が儲からないか、
それは経費がかかりすぎてるからです。
あと自社で販売するノウハウがないから。）
収穫量が少なくても直販で
高単価で売れる。
災害級を想定して可販率50％下回っても
利益でる。（可販率ってのは売り物になる
率です）
うちには借金がほぼない。
（これマジででかい）
慣行農法から自然栽培に切り替えるとき
めちゃくちゃリスクありますからね。
うちの場合、失敗しても痛くないです。
俺システム開発できる（現に作ってて
あともうちょいで完成します）。
経営、マーケティング大得意。
（うまくいくかどうかすぐ分かるように
なりました。）
まぁ、じぶん家の農家を
コンサルしてるようなもんです。
そして1番は自然に良い。身体にも良い。
これほど最高なブランディングは
ないです。
だって、みんな農薬まみれの野菜
食べたいですか？
実際農薬って野菜に確実に
蓄積されてますから。
確かに慣行農法（従来のやり方）の人達の
言い分も分かります。
農薬使わないと虫来る。肥料使わないと
病気になる。売り物にならない。
えぇ、分かりますとも。
なぜなら超絶勉強してますから。
44000円するめちゃくちゃ分厚い本
買って絶賛勉強中ですから。
全２２００ページです。
マジで厚いです。。。
他にも３，４冊ぐらいは本読んだんで
あらかた理解しました。
あとは実践して修整してくだけですね。
自然栽培にはパズルのピースが
存在します。そこ外したら
絶対うまくいかないだろうと。
髪質改善と一緒ですね。。。
髪質改善は
●ツヤ髪矯正でクセ改善
●ヘアエステ・カラーエステでダメージ補修
●エステシリーズで日々のケア
が髪がキレイになるパズルのピースです。
ここ一つでも外すと髪キレイになりません。
自然栽培は、
●無肥料・無農薬
●自家採種（自分で種採ること）
●連作
です。自然栽培もパズルのピース１つでも
外すと成功しないです。多分。。
まだ知識のみなんでやってみないと
分からないです。
自然栽培の連作は同じ品種の野菜の種を
とって、収穫したら次の年も連続で
植えることです。
基本的に連作は農法としては
タブーとされています。
なぜなら連作障害っていって、
病気になりやすかったりするから。
なぜ病気が起こるのか、
なぜ虫が来るのか？
それは肥料を与えているから。
より具体的に言うと窒素の与えすぎ。
作物は窒素、リン、カリウムが
必須栄養素で、そのうち窒素が最も
重要な栄養素になるんですが、
肥料を与えて窒素過多に
なればなるほど、虫は来るし、
病気になるんです。
なぜなら病気にさせる病原菌も
窒素大好き。
そんで虫達も窒素大好きだから。。。
面白い事に窒素を与えれば与えるほど、
窒素を大量消費する虫や微生物、
病気が集まります。
肥料やっててはじめは効きがいいけど、
段々効きが悪くなってくるって
良く農家は言います。
燃費悪くなるって事ですね。
しかも農薬や肥料のコスト
年々ブチ上がっています。
え、ガチで。。。
はい。ガチです。
土ってのはそれ自体が生命体で、
自然ってのはもう既に完成されている
存在です。
（ひとつまみの土に６０億ぐらいの
微生物がいるって言われています。
学者によって言い分変わってます。
つまりまだ土についてよく分かってない
って事です。）
とんでもない数の集合体と
１人の知識・経験とで比べたときの
情報量を考えると、とてもじゃないけど
人の考えられる確率の数をはるかに
ブチ超えてます。
量子力学的な話になるんで、
ちょっとここらへん難しいんで
省略します。
まぁ、人の手で自然をどうにかする
なんてそもそも無理なんですよ。
なぜなら膨大な数の生命体で
構成されてるから。
情報量が膨大すぎて人には無理です。
ってのを感覚とかスピリチュアルとかの
観点じゃなくて、論理的で科学的な
観点から勉強してます。
地中の微生物の活動とか生態。
そこらへんとか。
農学じゃなくて、生態学とか生物学とか
そっち系の方になってきます。
現に生態学とかそっち系からの
アプローチの方が
自然栽培は分かりやすいです。
勉強すればするほど、
自然栽培とんでもねーな。
神の農法だわと。てか農薬やべーわ。
ってなります。
だって農薬まいただけで
虫全滅ですからね。
土の中にいる微生物たちも全部死亡。
つまり生態系が一瞬で
破壊されるんですよ。
人が農薬なんて飲んだら
一瞬で血吐いて死ぬじゃないですか。多分。
まじで劇物。超毒。
全生物に毒じゃないですか。
それまいて野菜作ってるとか
狂気以外の何者でもないですよ。
環境破壊もいいとこだわ。
なぜ環境破壊か。
農薬や肥料は土壌に染みこむんですよ。
それが地下水となって流れていきます。
（てか小川原湖が日本一汚い湖認定
されたんですが、まじでこれ農薬、
肥料使いまくってるからじゃねって
思いました。
まぁこれはあくまでも僕の予想
ですけど。。。
肥料・農薬の使いすぎは環境を汚染するって
研究結果に出てるらしいです。
本に書いてました。
説明すると長いんで省略します。）
そんな農薬まみれの野菜食って
健康になる訳がない。
（スーパーに売ってる野菜全部）
って言う風に考えてました。
なんか農業勉強すると
哲学になるんですよね。
あんまいきすぎると宗教になります。。。
食ってのは最強レベルに超重要なのに、
日本の食糧自給率は激低。
輸入ばっかに頼って、それって
とんでもなくリスクしかないなと。
僕は昔からですが、中国の野菜や食べ物は
絶対口にしないです。
例え高かろうと、国産しか食べないです。
だけど国産でも農薬まみれだったわ
という絶望。。。
勉強して知りました。。。
まぁ中国よりマシですけど。
ヨーロッパに比べたらカスレベルに
遅れてます。
食と美っていうのはガチで密接に
繋がっています。
ジャンクフードやお菓子ばっか食べて
キレイなモデルや芸能人いますかって
話なんですよ。
美しい人ほど食にこだわっています。
健康美ってやつですよね。
いや、だけどさ、めんどいじゃん。
だるいじゃん。
自然栽培の野菜とかもさ、
どこで買えるか分からんし。
はい。そこです！
アリカで育てた自然栽培の野菜、
シャンデリラで買えますよーって
します。
え、ガチ、、、
ガチです。
おまえは八百屋か！？
いやいや、農家兼美容師です。。。
。。。
それもただの農家ではありません。
自然栽培をやっている農家です。
ただの美容師ではありません。
髪質改善に全振りした美容師です。
組み合わせます。
どこにもいないです。。。
笑える。。。
なんでおまえはそう、
なんか変な事やんの？
。。。
えぇ、これはもう気質です。運命です。
だって俺も好きでやってるんじゃ
なくて、たまたまてきとーに
生きてたら、あ、
パリコレのヘアメイクやるわって
パリ行って、強制送還で東京帰ってきて、
青森いて気がついたら店出して、
店出した瞬間元嫁、子供出て行って、
絶望しながら店やって。。草。
はじめはヘアデザインやってたけど、
うまくいかなくてコロナで死んで、
髪質改善に全振りしたら
うまくいって会社作って、結婚して、
次はコンサルやって金稼ぐかって思ってたら
親父急に死んで、農家皆で継ごうって
なって、会社作ってって。
気がついたら会社2つできてました。。。
まぁだけど繋がってるんですよ。全ては。
本当の美しさってのは、
外見、内面どちらも美しい状態。
健全な精神は健全な肉体に宿る。
健全な肉体は健全な精神に宿る。
どちらも然りなんですよ。
健全な精神になりたかったら
（心がキレイになりたかったら）
健全な肉体になる必要があるし、
健全な肉体になりたかったら
健全な精神で居続ける必要性があります。
なにいってんのおまえ・・・
つまり、アリカの野菜食っとけ。
ってなります。。。
。。。
宣伝か、おまえは宣伝なのか？
7周年ですって話じゃねーのか！？
いやいや、7周年の境目に、身体のうちから
キレイにしようぜって話です。
強引かっ。。。
。。。
自然栽培の野菜食ったら身体の中から
キレイになるからみんな食おうぜ。
そんで髪はシャンデリラで
キレイにしようぜー。
これで外見、内面どっちも健康で
キレイで最高じゃん。やったー。。。
・・・
ほら、つじつまが合うじゃないですか。
てきとーに繋げただけだけど。。。
うん、まぁ悪くはない。。。
まぁ、食いたい人だけ
食えばいいんじゃね。
フキコシの週二の休みを生け贄に
捧げて、週末だけ農家するんで、
ぼくが1人で出来るレベルでの
収穫なんでまぁ、そんな作れないです。
（弟たちは従来の慣行農法で
リスクヘッジします。
つまり俺１人だけで自然栽培
やるわけです）
けど、まぁいんじゃね。
どうせ初年度なんて
大していいの作れないだろし、
売れないんだから。。。
おいーっ。おまえがそれ言う！？
経営なんてモノは、計画は立てるけど、
計画通りにいくなんて
まずないじゃないですか。
だからとりあえずさっさとはじめて
周りの反応見て修整し続けるっていう
修整力の方が圧倒的に大事なんですよ。
計画なんてクソですね。
むしろいらねーんじゃね、
とすら思います。
ごちゃごちゃ言う人達はやったことが
ない人達で、やろうともしないで
自分の考えの外にいるから、
ただなんとなく否定しているだけです。
アンチは害虫と一緒です。
窒素過多でわくのと同じです。
だいたい人って自分の考えの枠を越えたら
批判するようにできてるんですよ。。。
逆に言えば自分の考えの枠を
大きくしていけば様々な意見を
受け入れられる器になります。
本読んだり、謙虚に色んな人の話聞いたり、
実際に経験しろって事ですね。
※SNSやYouTubeはダメですね。
だってあれ自分の見ているのと関連している
情報が自動で表示されるように
アルゴリズム組まれてるんで。
システム作ってるんで分かります。
つまり確証バイアスに陥るって事です。
簡単に言えば、自分が信じているモノを
より確かなモノにする為に
自分にとって都合のいい情報しか
見ないって事です。
これだと器は一生小さいままです。
シャンデリラも未だに、
ごちゃごちゃ言う人はいます。
こんだけ結果出してるのに。。。
※八戸とか三沢界隈で飲んでたら
大体情報が入ってくるんですよ。
聞きたくもないのに。
しかも1回も来たことない人達が
言うんですよ。そういうのって。
最高の品質を提供してたら
それが良かったらみんなリピートします。
現にリピート率90％をいまだに
越えてますから。シャンデリラは。
もうその時点で成功と言っていいです。
なぜならそんなリピート率の美容室
他にないから。
（まぁだけど求人ホントに来ないんで
これは確実に失敗なんですけどね。。。草。
まじで予約全然取れなくてすんません。。）
だから商売やるんなら自分が極限まで
最高を提供出来るまで
やってみればいんじゃねって思いました。
既存のビジネスのコピペや、
薄利多売なんて、そんな面白くないんで
フキコシはやらないです。
面白くない人生より
面白い人生にしたいです。
だってどうせ死ぬんだから。
しかも突然。
だったら好きなように楽しく、
面白く生きた方がいいですよ。
まぁ人にはそんなに迷惑はかけない
程度に。。。うん、もうけっこう
迷惑かけてるな。。。草。
いや、まぁ、いいんですよ。
親父が突然死んで思いました。
老後に楽しみを取っといて、その老後が
来る直前に死んだとか。。。
大好物を最後に食べるように
とっといたのに、
最後に人に食べられるぐらい
終わってる。。。
殺意を抱くレベルですね。
現にそれで殴り合いのケンカなんて
学生の頃よくありました。
むしろケンカの理由第一位でした。。。
まじでくだらね。。。笑。
間近で親の死を目前にして、
暖かかった状態から段々冷たくなって、
骨になって墓にブチ込まれるまでの
一連を経験したんで、
人生観が一気に変わりました。
明日死んでもいいように、
今全力で生きようって。
未来なんてどうでもいいなと。
めちゃくちゃ金持ちになってやろうとかって
思ってたんですけど、
その気持ちがどっかふっとびました。
僕はてきとーに仕事して、
家族や友達、仲間達と、のんびりたき火とか
薪ストーブとかに当たりながら、
作った野菜で料理したり、
酒飲んでどうでもいい話をして
死ぬまでゆるーく過ごせたらいいなって
鮮明にイメージしてしまいました。
ぼくはですね、
もっとてきとーでいいって良く思います。
日本人真面目すぎ。
フランス人とんでもなく
てきとーだから。。。
ちなみにフキコシも超てきとーです。
（最近は経営やってるんでどうやっても
合理的に生きないと終わるんで
仕方なくそんな感じで生きてたわけ
ですけど、根はちょーてきとーです）
まぁ責任はそれなりに取りつつ。。。
それが大人っていう存在なんで
そこらへんは仕方ないです。
嫌だけどね。。。
責任と自由は比例関係ですよね。
自由が欲しかったら責任は
影のようについてきて
自由度によりその影が大きくなります。
人に否定されても
野菜に害虫がわくのと一緒。
農薬かけて抹殺したらよくないから、
ほっとく。
そしたら勝手にいなくなってるから。
それと一緒。
って事で、
今年のシャンデリラのテーマは
自然栽培で野菜育てて食べて楽しく
健康に美しく生きよう。です。
まじで、美容室全く関係ねー。。。
まぁ案外悪くないですよ。
だって自然栽培の野菜ここら辺で
食べられるのシャンデリラに
通ってる人達だけですから。
そのうち奥さん誰か紹介してくれたら
大根１本サービスするよ！って
なってると思います。
八百屋かっ！？
いえ、美容室です。。。
とりあえず考えてるのは、
シャンデリラで販売する野菜は、
アリカサラダセットって言って、
レタス
小松菜
ラディッシュ
バジル
大葉
ルッコラ
葉ネギ
トマト（期間限定）
のセットで売ろうかなって。
それと今決まってるのが、
カモミールも畑に植える予定なんで
アリカのカモミールティーも店で
提供する予定です。
そんで欲しかったらそれも買えるよって
感じにします。
あと大根、ニラとか
そこらへんですね。
これが冬になるまでいつでも
買えるようにします。
夏は、
ジャガイモ
トウモロコシ
そんで、秋は
にんにく
サツマイモ
カボチャ
の販売予定です。
全部自然栽培です。
あと、実験枠でメロンやスイカも育てます。
メロン育てるって死ぬほど
難しいんですけど、
これ自然栽培でできんのかなっていう
実験ですね。できたらお知らせします。
ちなみに自然栽培の野菜は、
めちゃくちゃうまいらしいです。
化学肥料や有機肥料を入れた野菜は
窒素による苦みってのが
どうしても出るので、それが雑味な感じで
あんまうまくないって感じるそうです。
僕は家の野菜食べてもスーパーの野菜の
１００倍以上はうまいなって
感じてたんですけどね。。
それ以上って事ですもんね。。。
自然栽培の野菜は、ブドウ糖の甘みと、
うまみ成分のグルタミン酸が
めちゃくちゃ高くて
健康にも良くてうまいらしいですね。
ちょっと自分で食べて良かったら正式に
うまいです！って宣伝しようかなって
思います。
あと僕の実家が東北町の甲地って
とこなんですけど、
最近農地付宅地をもらったんで、
そこで毎週日曜アリカ市みたいな感じで
隣の畑で採った野菜を販売する予定です。
（野菜のでき次第ですね。）
そこらへんも決まったら
お知らせしようって思います。
ちょくちょく今みたいな感じで
店でも、アリカ市でも自然栽培の野菜
売るって言ったら、
みんな、え、超欲しいって
案外反応良かったりするんで、
そこらへんの情報も
随時流したいと思います。
今アリカのホームページ兼ECサイト
作ってるんで、できたらそっちも
お知らせしますね。
そんでアリカ情報は
そっちの方で流す感じにする予定です。
どうぞ今年もシャンデリラ、
アリカ・テロワール
どちらもよろしくお願いいたします！！